Witam Was, kochani czytelnicy :)
Dzisiaj mam dla Was przepis na kolorową sałatkę z krewetkami. Zgodnie z postanowieniami noworocznymi - Nowy Rok, Nowa Ja- potrawa ta jest zdrowa, lekka i absolutnie pyszna, a do tego tak pięknie prezentuje się na talerzu ;)
Składniki:
- 200 gr krewetek
- koperek
- 1-2 ząbki czosnku
- kawałek papryczki chili
- 2 dojrzałe avocado
- 1 papryka
- pomidorki cherry
- małe opakowanie rukoli
- sól
- masło
- oliwa
Na początku marynujemy krewetki. Jeżeli mamy nieobrane - obieramy. Następnie siekamy koperek, czosnek oraz papryczkę. Wszystkie składniki dodajemy do krewetek, dodajemy łyżkę oliwy i mieszamy. Odstawiamy do lodówki na parę godzin albo przynajmniej na 30 min.
Kiedy krewetki zamarynują się, na patelnię dodajemy łyżkę masła i smażymy nasze krewetki
na średnim ogniu przez ok. 7 min.
W między czasie, kiedy smażą się krewetki, naszykujemy warzywa do naszej sałatki.
Awokado obieramy ze skórki i kroimy w kosteczkę, paprykę również. Pomidorki kroimy na pół lub w ćwiartki.
Pokrojone warzywa oraz rukole przekładamy do miski i delikatnie mieszamy.
Nakładamy sałatkę na talerze, na górę wykładamy podsmażone krewetki, wraz z płynami z patelni.*
*sałatkę możemy doprawić do smaku solą oraz łyżką oliwy.
Życzę wszystkim smacznego :)
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz