Szybkie owsiane ciasteczka

Cześć wszystkim :)

Dawno nie było u mnie coś na słodko. A więc poprawiam się ;) Przygotowałam dzisiaj dla Was przepis na super szybkie i zdrowe ciastka owsiane. Ciasteczka wychodzą mięciutkie, delikatne i absolutnie przepyszne .

Składniki:

Na ok. 10 szt.

• 100 gr. mąki owsianej
• 50 gr. mąki ryżowej 
• 5 gr. proszku do pieczenia
• 25 gr. masła/ oleju kokosowego
• 15 gr. płynnego miodu
• 20 gr.jogurtu naturalnego
• 1 jajko
• 50 gr. cukru/innego słodzika

Sposób przygotowania:

Do miski przesiewamy obie mąki oraz proszek do pieczenia. W osobnej ucieramy jajko z cukrem, dodajemy olej kokosowy, miód i jogurt. Dodajemy mokre składniki do suchych i wszystko dokładnie razem mieszamy.

Piekarnik nagrzewamy do 180 st. Na blachę wyłożoną papierem do pieczenia łyżka wykładamy ciasto, formując ciastka. Pieczemy ok. 10 min, aż zaczną się ładnie rumienić. Trzeba uważać, żeby nie przeciągnąć, żeby ciastka nie wyszły za twarde.

Do ciasta można dodać orzechy lub suszone owoce. Wyśmienicie smakują również polane gorzką czekoladą.

Takie ciasteczka są fajną zdrową przekąską do kawy, na wycieczkę czy nawet zastąpić śniadanie, kiedy nie ma czasu na przygotowanie czegoś większego.

Bardzo polecam spróbować ;)

Wasza Koszka :*

Makaron ryżowy z krewetkami w stylu azjatyckim

Cześć, Kochani :)

Dzisiaj podzielę się przepisem dla wszystkich miłośników kuchni azjatyckiej (a Ci, którzy jeszcze nie przekonali się do niej, koniecznie muszą spróbować tego makaronu - jest przepyszny;). Przygotowanie tego dania zajmuje dosłownie 15-20 min. A więc jest pysznie, zdrowo i bardzo prosto.

Składniki:

• Opakowanie makaronu ryżowego
• 200-220 gr. krewetek
• 1 marchew
• 1 papryka
• 2 ząbki czosnku
• łyżka miodu
• 2-3 łyżki sosu sojowego
• 1 łyżka soku z cytryny
• papryka ostra do smaku / papryczka chili
• oliwa
• sezam do podania

Sposób przygotowania

Gotujemy makaron wg wskazań na opakowaniu. Obieramy i kroimy w paski paprykę i marchewkę.

 Czosnek drobniutko kroimy i podsmażamy dosłownie 3 sek. na dobrze rozgrzanej oliwie. Dodajemy warzywa, chwilkę smażymy ok. 2 min. Do warzyw dodajemy krewetki, miód, sos sojowy, sok z cytryny oraz ostrą paprykę. Smażymy na średnim ogniu aż sos zredukuje się ok. 5 min. Po tym czasie do woka wsypujemy przygotowany makaron, wszystko razem dokładnie mieszamy.

 Podajemy z prażonym sezamem ;)

Życzę Wszystkim smacznego.

Wasza Koszka :*