Cześć :)
Mam dla Was dzisiaj fajny pomysł na pyszną i zdrową wersje dania rybnego. Uwielbiam dorsza za to że jest delikatny w smaku i dobrze się łączy z rożnymi przyprawami i dodatkami. Ta wersja jest taka trochę indyjska, ze względu na dodatek curry oraz garam masala. Danie oczywiście jest bardzo proste i szybkie ;)
Lista składników:
- 300-400 gr. filetu z dorsza
- czerwona papryka
- 100 ml passaty pomidorowej
- 100 ml mleczka kokosowego
- kilka pomidorków cherry
- przyprawy: sól, ostra czerwona papryka, curry, garam masala (po ok. pół łyżeczki)
- 1 łyżeczka soku z cytryny
- ew. coś zielonego (pietruszka, szczypior, szpinak)
- oliwa do smażenia
Sposób przygotowania:
Rybkę kroimy na kawałki, polewamy sokiem z cytryny i solimy. Paprykę kroimy w paski. Na rozgrzanej patelni podsmażamy po 1 min. z każdej strony filety.
Po tym czasie dodajemy pokrojoną paprykę, lekko podsmażamy i wlewamy passatę oraz mleczko kokosowe. Wsypujemy wszystkie przyprawy, delikatnie mieszamy, żeby rybka nie rozpadła się. Dusimy wszystko razem ok. 5 min. Po 3 min, dodajemy pomidorki przekrojone na pól. I już pyszna rybka na obiadek czy kolacje gotowa :) Świetnie smakuje z ziemniaczkami, ryżem czy też kaszą.
Życzę wszystkim smacznego ;)
Wasza Koszka
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz