Pita z mięsnymi kulkami w stylu greckim

Pita z mięsnymi kulkami w stylu greckim

Hejka, kochani. Dzisiaj mam dla Was pomysł na niezwykle pyszny, aromatyczny obiad po grecku. Zawsze fajnie spróbować coś nowego :) Mimo kilku kroków w przepisie, zrobicie go naprawdę szybko, bez obaw :) i oczywiście jest bardzo prosty, a smak obłędny ;)

 Lista produktów:

Mięsne kuleczki:

• 400 gr mięsa mielonego z kurczaka
• 50 gr bułki tartej 
• Skórka z jednej cytryny 
• 2 ząbki czosnku 
• Mały pęczek pietruszki 
• Przyprawy: po pół łyżeczki: oregano, kmin rzymski, czerwona papryka, wędzona papryka, sól, pieprz

Pita (4 szt.):

• 250 gr maki 
• 3 gr suszonych drodzy 
• 170 ml cieplej wody
• 1 płaska łyżka oliwy z oliwek
• Szczypta soli 

Sos tzatziki:

• 150 ml jogurtu typu greckiego
• Połowa dużego ogórka (bez skórki)
• Sok i skórka z małej cytryny
• 2 ząbki czosnku
• Sól, pieprz do smaku

Dodatkowo do podania zielony ogórek, czerwona cebula, ser feta.

Sposób przygotowania:

Do zrobienia kulek mięsnych, wystarczy wymieszać wszystkie składniki. Lepimy kulki wielkości orzecha włoskiego. Smażymy najpierw na średnim ogniu (6/10 indukcja) do zarumienienia z każdej strony. Potem zmniejszamy do 3/10, przykrywamy i smażymy ok 10 min.

Pita:

Pita się przygotowuje również prosto :)

Wszystkie składniki razem mieszamy, ciasto przykrywamy folia i chowamy w ciepłe miejsce, bez przeciągów na 60-90 min. Po tym czasie, dzielimy ciasto na 4 części i wałkujemy każda na ok 15 cm. średnicy. Smażymy każdy placek osobno na suchej patelni do zarumienienia się.

Po usmażeniu każda pite smarujemy lekko masełkiem :) 

 Do sosu ogórka ścieramy na średnich oczkach, czosnek przeciskamy przez praskę. Dodajemy sok i skórkę z cytryny Oraz sól i pieprz do smaku. Wszystko razem mieszamy. 

Pozostało złożyć nasze pyszne pity. Na jeden placek nakładamy 2-3 kulki mięsne, pokrojony ogórek, cebule, polewamy sosem i posypujemy pokruszoną feta. Gotowe :)

Teraz zajadamy z przyjemnością ☺️

Smacznego.

Wasza Koszka :*