Witam, kochani czytelnicy mojego bloga :)
Przygotowałam dla Was dzisiaj przepis na szybkie, proste i bardzo smaczne danie troszkę w stylu azjatyckim - makaron soba z kurczakiem i warzywami w sosie teriyaki.
Składniki:
- 150 gr. makaronu soba
- 2 piersi z kurczaka
- 1 papryka
- 1 cukinia
- ulubione przyprawy do kurczaka
- sól
- szczypiorek
- czarny lub biały sezam (opcjonalnie)
- 1/2 szkl. sosu sojowego
- 1 szkl. wody
- 1/2 łyżeczki mielonego imbiru
- 1/3 łyżeczki czosnku w proszku
- 3 łyżeczki miodu
- 4 łyżeczki cukru brązowego
Sposób przygotowania
Sos: wszystkie składniki do sosu łączymy, stawiamy na ogień i gotujemy, cały czas mieszając, aż sos lekko zgęstnieje.*
*można również użyć gotowego sosu z butelki, który można dostać w większym supermarkecie na dziale z produktami kuchni azjatyckiej. Kiedy brakuje mi czasu, bądź składników, sięgam po ten gotowy ;)
Makaron: Pierś z kurczaka oraz warzywa kroimy w kostkę.*
*użyłam paprykę i cukinię, ale mogą to być każde warzywa, jakie akurat macie w domu.
Warzywa troszkę solimy i smażymy na małej ilości oleju kokosowego, aż troszkę się zrumienią.
Kurczaka solimy, dodajemy ulubione przyprawy i smażymy w woku albo głębszej patelni.
Przesmażone warzywa dodajemy do kurczaka, wlewamy sos teriyaki i chwilkę gotujemy, aż sos połączy się z sokami warzyw i troszkę zgęstnieje (1-2 min).
Makaron soba gotujemy wg wskazań na opakowaniu. Po czym gotowy makaron dodajmy do woka z kurczakiem i warzywami i delikatnie wszystko mieszamy.
Gotowe danie już na talerzu posypujemy posiekanym szczypiorkiem oraz ziarnami sezamu.
Smacznego :)
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz